abc 주스 효능 만드는법 혈당 관리

ABC 주스는 사과(Apple), 비트(Beet), 당근(Carrot)의 앞글자를 따서 만든 주스로, 각 재료가 가진 풍부한 영양소 덕분에 다양한 건강 효능이 있다고 알려져 있습니다. 건강에 좋은 채소와 과일을 간편하게 섭취할 수 있어 많은 분들이 찾고 있습니다.

 

 

 

 

ABC 주스의 효능

ABC 주스는 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소를 공급합니다. 특히 비타민 A, B1, B2, B6, C, E, K 등과 아연, 칼륨, 칼슘, 인, 구리, 마그네슘 등 천연 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 간 해독, 혈관 청소, 항산화 작용을 도와 디톡스 효과를 낼 수 있습니다. 또한 풍부한 비타민과 미네랄, 식이섬유는 기초적인 신체 기능 개선과 함께 항노화 작용을 도우며, 베타카로틴은 세포의 면역 기능을 증진하여 면역력 강화에 기여합니다. 질병과 노화를 유도하는 염증을 줄이는 데 도움이 되는 항염증 작용도 기대할 수 있습니다. 비타민 C는 기미 등 색소 질환이나 여드름 치료에도 활용될 만큼 피부 건강에 필수적이며, 비타민 A와 B는 눈의 피로와 건조함을 개선하고 시력 보호에도 효과적입니다. 체중 조절에 직접적인 효과가 있다고 보기는 어렵지만, 식이섬유가 포만감을 주어 다른 음식 섭취량을 줄이는 데 도움을 줄 수 있으며, 배변 활동을 원활하게 하여 독소 배출에 기여할 수 있습니다.

 

 

 

 

ABC 주스 만드는 법

ABC 주스를 만들 때 가장 중요한 것은 재료의 황금 비율을 지키는 것입니다. 일반적으로 사과 1개, 당근 1개, 비트 1/3개(또는 사과 90g, 당근 90g, 비트 30g)의 비율이 권장됩니다. 여기에 물 150~250mL 정도를 함께 넣어 믹서에 갈아줍니다. 재료는 깨끗하게 씻은 후 껍질째 사용하는 것이 좋습니다. 껍질에도 풍부한 영양소와 식이섬유가 함유되어 있기 때문입니다. 비트에는 옥살산이라는 독성 성분이 있을 수 있어, 열에 약한 옥살산을 제거하기 위해 비트를 살짝 익혀 사용하는 경우도 있습니다. 또한 당근을 익히면 베타카로틴 흡수율이 높아질 수 있습니다.

 

 

 

 

ABC 주스와 혈당 관리

ABC 주스는 사과, 비트, 당근이라는 당분을 함유한 과일과 채소로 만들어지기 때문에 혈당에 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 착즙 주스 형태로 섭취할 경우 식이섬유가 제거되어 당분 흡수 속도가 빨라져 혈당이 급격히 상승할 수 있습니다. 사과의 당지수(GI)는 36~40으로 낮은 편이며, 당근은 16으로 매우 낮은 편에 속합니다. 비트의 당지수는 61로 중간 정도입니다. 그러나 주스 형태로 마시면 혈당 스파이크를 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다. 혈당 관리가 필요한 당뇨 환자나 혈당 민감성이 있는 분들은 ABC 주스를 섭취할 때 다음 사항을 고려해야 합니다. 첫째, 착즙보다는 재료를 모두 갈아서 식이섬유를 함께 섭취하는 것이 혈당 상승을 늦추는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

둘째, 한 번에 섭취하는 양을 반 잔(약 120ml) 정도로 제한하는 것이 좋습니다. 셋째, 공복보다는 아침 식사와 함께 섭취하거나 물 또는 무가당 아몬드 밀크로 희석하여 당 함량을 낮추는 방법을 고려할 수 있습니다. 만성 콩팥병 환자의 경우 고칼륨혈증을 유발할 수 있으므로 섭취에 주의해야 하며, 당뇨 환자 등 특정 질환을 앓고 있는 경우에는 주치의와 상담 후 섭취하는 것이 안전합니다.